Từ truyền thống gia đình đến bước tiến mới của ẩm thực vùng cao

Thương hiệu Nem chua Xuyến Hùng – Since 1999, là cái tên đã gắn liền với nhiều thế hệ thực khách yêu thích hương vị nem chua chuẩn vị truyền thống.

 

Năm 2024, kế thừa nền tảng gia truyền và với mong muốn mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ – giàu dinh dưỡng – đậm bản sắc, gia đình chúng tôi chính thức cho ra mắt dòng sản phẩm Nem ngựa Xuyến Hùng – một bước tiến sáng tạo từ nghề cũ, với nguyên liệu chủ đạo là thịt ngựa và bì ngựa áp chảo, kết hợp cùng riềng, tỏi, tiêu để tạo nên hương vị mạnh mẽ, lạ miệng mà vẫn gần gũi.

 

Không giống những loại nem thông thường, nem ngựa Xuyến Hùng sử dụng thịt chín – không lên men – được chế biến thủ công, không chất bảo quản, đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ trọn tinh túy của từng nguyên liệu. Từng miếng nem là kết tinh giữa truyền thống gia đình và tinh thần đổi mới của thế hệ trẻ, đại diện cho khát vọng đưa đặc sản vùng quê Bắc Giang đến gần hơn với bàn ăn người Việt.